Crumble de sarrasin aux fruits rouges

Pour changer et varier les plaisirs je vous propose à la farine de sarrasin qui est beaucoup plus intéressante que la farine de blé savez vous pourquoi ? 

Vous pouvez aussi remplacer la farine par des flocons d'avoine qui sont aussi très intéressant 

normalement vous devez savoir pourquoi je l'ai souvent évoqué 😉

Préparation 10 minutes / Cuisson 30 à 35 minutes

Pour 4 personnes

Etape 

Ingrédients : 500g de fruits rouges , 50 g de poudre d'amandes, 50 g de farine de sarrasin , 50 g de beurre allégé pour cuisson, 8 g de sucralose ( à rectifier selon l'acidité )

Mélangez du bout des doigts la poudre d'amandes, le sucralose,le beurre mou en dé jusqu'à obtention d'une pâte 

Préchauffez le four à 210 degrés

Répartissez les fruits dans un moule 

Recouvrez de pâte et enfournez 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le crumble soit doré 

Servir tiède ou froid

Astuces préparez dans des ramequins individuels pour une quantité limitée et pour bien se régaler .